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味の母(みりんのうまみ 酒の風味 発酵調味料)

一本で二役(みりん+料理酒)の効果
美味しくて健康にも良い 料理を作るママの強い味方☆ 発酵調味料です。

米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、
さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、
料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、
風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。

長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。

*本品は酒税法上の酒類ではありません。

サイズ:720 ml
原材料:米、米麹、食塩
主成分アルコール分: 10 %
糖分: 45 %
塩分: 2.0 %


この商品に関する情報は中医薬膳漢方研究所の姉妹サイト
「身体の悩み.com〜商品説明ページ〜」に詳しく記載しています♪

型番 4970828037211
販売価格 612円(税45円)
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